Blogg 2017

Boråsfamiljerna samlades förra veckan för en gemensam sommarfika på Ryaverket i Borås. Dels för att se varandra och få utbyta lite tankar och erfarenheter inom gruppen men vi ville också låta dem ta del av Borås från lite högre höjder. Det var tre familjer som tog alla trappstegen upp i ackumulartortanken för att mötas av solens strålar och en fantastiks utsikt 70 meter upp. Ryaverket är Borås kraftvärmeverk där avfall och biobränsle omvandlas till el, fjärrvärme och fjärrkyla. Ackumulatortanken fungerar som en buffert med varmvatten som gör att vi inte behöver elda fossila bränslen.                                             Nu är det lite

Läs mer

3-åring gillar gröt, i alla fall säger han det. Som många gånger förut blev det därför även denna gång en hel del över efter frukosten. Gröten fick oss att tänka lite kreativt kring havregryn, i syfte att inte slänga rester, och det hela landade i smuldeg. Frysen länsades på rabarber och tillsammans med ett halvgammalt päron som fått följa med ner i pajen på test, blev det överraskande gott. Som grädde på moset hade vi köpt kyckling till halva priset pga kort datum. Hela kalaset föll 3-åringen på läppen (och oss andra) så några rester att bjuda andra gäster på blev det inte tal om denna gång.                          

Läs mer

Ibland blir man ledsen över vart världen är på väg, i vart fall när man ser hur en del vuxna individer skapar vår framtid. Barnen däremot, dessa fantastiska oskrivna blad som suger i sig all form av värderingar och information, här finns hopp. Tänk så viktigt det är att vi vuxna är goda föredömen och sätter vind i seglen och låter de komma på rätt köl för sin egen framtids skull! Vi bad våra barns dagbarnvårdare att informera alla sina barn om vikten att inte slänga mat och som belöning för att de åt upp allt skulle de få ett ätbart sjörövarskepp till efterrätt. En liten insats för att befästa något i deras kloka små huvuden som de sedan kan

Läs mer

I samband med Minimeringsmästarnas matsvinns-tema skänkte tidningen VEGO ett gäng matlagningsböcker till deltagarna. Vi har intervjuat VEGOs chefredaktör Mattias Kristiansson om hans tankar kring mat och matsvinn.                Hej Mattias, berätta lite om ditt tankesätt gällande mat och miljö! För mig var det miljöaspekten som fick mig att testa en ”Köttfri måndag” för första gången och det som triggade mig till att äta ännu mer grönt med tiden. När jag insåg min egen mats påverkan och hur enkelt jag kan bestämma och styra över vad jag lägger på min tallrik, så gick det också väldigt snabbt att förändra mina matvanor. Vilka fördelar finns det med att vara vegetarian/vegan? Det korta svaret är att det är den

Läs mer

Hur en del av gårdagens middag som inte gick åt blev ett uppskattat inslag på matbordet dagen efter! Om vi börjar på gårdagen – kylen gapade ganska tom nyss hemkommen från en liten resa i kombination med att jag inte alls var inspirerad till att tänka på vad jag skulle göra för mat. Inte heller orkade jag fundera mer än på vad vi behövde just denna dag. Sonen var på väg hem och som blivande 15-åring är han alltid hungrig så grundtanken var något som mättar bra. Jag gjorde det enkelt för mig och inhandlade till en ”enkel” klassiker (som kanske dock inte görs så ofta här hemma, men väl så gott) i form av ugnsbakad falukorv och potatismos. När

Läs mer

Vi är mitt i en flytt och har varken hunnit upparbeta så mycket rester än mindre bjuda någon annan på dom. Dom som har blivit har jag ätit upp själv 😊. När värmen plötsligt slog till så blev det bröd som tyvärr blev mögligt och fick slängas. Annars försöker vi att inte slänga mat. På mitt jobb har alla med sig matlåda. Ibland när vi har möte beställer vi in catering till oss. Det levereras i plåtkantiner och blir det något över sparar vi det till nästa dag. Eftersom flytten gick till en större lägenhet har vi köpt en hel del på second hand till nya lägenheten. Det blev en soffa, en säng och en stor bokhylla som kom från vänner

Läs mer

Första veckan har gått och väldigt lite ligger i ”matpåsen”. Det har bara blivit skal från frukt och ägg. När jag googlade på vad jag hade kunnat göra med äggskal, bananskal och citrusskal blir jag så imponerad. Om jag hade haft en trädgård så hade jag kunnat stoppa sniglarna med äggskal. Det är för vasst att krypa över äggskalen för dessa små. Om jag hade velat jobba mer med skalen så hade jag kunnat använda det i matlagningen också. Gå in och googla kanske hittar du det som ger dig både mindre sopor och mycket näring. I kylskåpet och frysen har inget hamnat förutom något litet som fick följa med dottern till arbetet som matlåda. När jag har diskat ser

Läs mer

Efter en inspirerande träff kände jag mig laddad att ta tag i den frivilliga utmaningen att minska avfallet kopplat till hämtmat.  Jag tänkte att jag minsann ska köra en hel månad och utan att ha sorterat en enda engångsförpackning efter lunchen.  Här gäller egen matlåda eller alternativet att jag ska få matstället att fylla på min egen medhavda matlåda.  Jag tänkte att om de vägrar så går jag vidare till nästa ställe. Kunden har makten. Så kom dagen efter.  Jag insåg att jag hade kallat till ett lunchmöte och att jag skulle fixa maten.  Sex personer, lite tid, offentliga upphandlingar, inte tid att laga mat var förutsättningarna.  Jag visste att vi var i behov av att köpa nya matlådor till

Läs mer

Snart dags att åka iväg med yngsta sonen på fotbollsmatch. Inser att vi måste äta lunch innan det är dags att åka. Efter en snabb titt i kylskåpet så hittar jag  överbliven sparris, en paprika som håller på att bli för gammal, en halv rödlök som sett sina bästa dagar och en något skrumpen tomat! Hackar och fräser alla grönsaker och vispar samtidigt ihop en omelett på något gamla ägg och en skvätt grädde.                                   Blev supergott och gick snabbt! Har nu betydligt mindre med rester kvar i kylskåpet!               /Familjen Carlsson, Marks kommun

Läs mer

Det oundvikliga hände till slut. Diskmaskinen gav upp förra helgen och med ett tjutande, hostande och ett gurglande tog det stopp. Vi visste att dagen skulle komma och bara hoppades att det skulle ske efter köpstopps-veckan så vi kunde köpa en ny riktigt bra och tyst maskin. Samma helg på Facebook läste Henrik en bekants inlägg om att deras bättre begagnade maskin skulle säljas för 800 kr. Den var inte störst, inte överdrivet tyst eller bäst i test men den fungerade och lämpligen borde detta räcka tänkte familjen. Snabbt beslut och kontakt med säljaren löste affären någon timma efter att annonsen kommit ut. Nu kom vi till det krångliga, hur få hem den och hur få bort den gamla? Har varken

Läs mer